भर्खरै, केहि उपभोक्ताहरूले कसरी किन्न सकिन्छ भनेर परामर्श गरेभ्याकुम प्याकेजखाना।यो बुझिन्छ कि वर्तमानमा, खानालाई ताजा राख्ने तीन तरिकाहरू छन्: नाइट्रोजन भर्ने, भ्याक्युमिङ र संरक्षक थप्ने।भ्याकुम संरक्षण अपेक्षाकृत सुविधाजनक, प्राकृतिक र स्वस्थ छ।
भ्याकुम प्याकेजिङ भनेको होभ्याकुम प्याकेजिङ्ग झोलाभ्याकुम प्याकेजिङ्ग मेसिनमा प्याकेज गरिएका सामग्रीहरूको अन्तिम रूप पूरा गर्दछ।एउटा महत्त्वपूर्ण लिङ्क हावा निकासी र डिअक्सिडाइजेसन हो, जुन खानालाई फफूंदी र क्षयबाट रोक्नको लागि हो।भ्याकुम डिअक्सिडाइजेसनको अर्को महत्त्वपूर्ण कार्य भनेको खानाको अक्सीकरण रोक्नु हो।उदाहरणका लागि, फ्याट फूडहरूमा असंतृप्त फ्याटी एसिडको ठूलो मात्रा हुन्छ, जुन अक्सिडेशनद्वारा रंग र स्वाद परिवर्तन गर्न सजिलो हुन्छ।भ्याकुम सीलले प्रभावकारी रूपमा हावालाई अक्सिडेशनबाट अलग गर्न सक्छ, र खानाको रंग, स्वाद र पोषण मूल्य कायम राख्न सक्छ।
यो ध्यान दिन लायक छभ्याकुम प्याकेजिङ्गआफैमा नसबंदी प्रभाव छैन।भ्याकुम प्याकेजिङ टेक्नोलोजीका फाइदाहरूको साँच्चै फाइदा लिनको लागि, उच्च-तापमान नसबंदी, विकिरण नसबंदी, आदि जस्ता भ्याकुम प्याकेजिङ पूरा भएपछि आवश्यक नसबंदी गर्न पनि आवश्यक छ। कुनै पनि नाश हुने खानालाई फ्रिजमा राख्न आवश्यक छ। भ्याकुम प्याकेजिङ पछि अझै पनि फ्रिज वा जमेको हुनुपर्छ।भ्याकुम प्याकेजिङ प्रशीतन वा जमेको संरक्षणको विकल्प होइन।यसबाहेक, विभिन्न तापक्रममा भण्डारण गरिएका खाद्य पदार्थहरूको भ्याकुम संरक्षण अवधि फरक हुन्छ।
कसरी सुरक्षित छनौट गर्नेभ्याकुम प्याकेजखाना?
पहिले, सुन्निएको झोला हेर्नुहोस्
झोला विस्तार गर्ने कि नगर्ने भन्ने निर्णय गर्ने उपभोक्ताहरूको लागि सबैभन्दा सहज र सुविधाजनक तरिका होखाद्य भ्याकुम प्याकेजिङ्गबिग्रिएको छ।भौतिक विज्ञानको सामान्य ज्ञान अनुसार, सामान्य अवस्थामा, प्याकेज गरिएको खानाको झोलामा हावाको चाप बाहिरी संसारसँग मिल्दोजुल्दो वा भ्याक्युम गरेपछि बाहिरी संसारभन्दा कम हुनुपर्छ।यदि झोला विस्तार गरिएको छ भने, यसको मतलब झोलामा हावाको चाप बाहिरी संसार भन्दा बढी छ, जसको मतलब सिल गरिएको झोलामा नयाँ ग्यासहरू उत्पन्न हुन्छन्।यी ग्यासहरू सूक्ष्मजीवहरूको सामूहिक प्रजनन पछि उत्पन्न हुने मेटाबोलाइटहरू हुन्, किनभने थोरै मात्रामा माइक्रोबियल मेटाबोलाइटहरू झोला विस्तार गर्न पर्याप्त हुँदैनन्।धेरैजसो ब्याक्टेरिया वा ढाँचाहरू (ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया, खमीर, एरोजेन्स, पोलीमाइक्सोबसिलस, एस्परगिलस, आदि) जसले खानामा भ्रष्टता ल्याउन सक्छ, त्यसले खानामा प्रोटीन र चिनीलाई सड्ने प्रक्रियामा ठूलो संख्यामा ग्यासहरू उत्पादन गर्दछ, जस्तै कार्बन डाइअक्साइड, हाइड्रोजन सल्फाइड, अमोनिया, अल्केन, इत्यादि, जसले प्याकेजिङ्ग झोलालाई बेलुनमा "फुकाउँछ"।प्याकेजिङ अघि खानाको बाँझीकरण प्रक्रियाको क्रममा, सूक्ष्मजीवहरू र कोपिलाहरू पूर्ण रूपमा मारिएका छैनन्।प्याकेजिङ पछि, सूक्ष्मजीवहरू ठूलो संख्यामा फैलिन्छन्, जसले भ्रष्टाचार निम्त्याउँछ।स्वाभाविक रूपमा, प्याकेजिङ झोलाहरू फुल्ने समस्या हुन्छ।
दोस्रो, गन्ध
किनमेल गर्दाभ्याकुम प्याकेजखाना, खानाको गन्धलाई न्याय मानकको रूपमा नलिनुहोस्।यदि खानाको स्वाद प्याकेजिङबाट बाहिर निस्कन्छ भने, यसको मतलब यो होभ्याकुम प्याकेजिङ्गआफैं अब वैक्यूम छैन, र त्यहाँ हावा चुहावट छ।यसको मतलब ब्याक्टेरियाले पनि स्वतन्त्र रूपमा "प्रवाह" गर्न सक्छ।
तेस्रो, निरीक्षण चिन्हहरू
खाना प्याकेज प्राप्त गर्न, पहिले यसको उत्पादन इजाजतपत्र, SC कोड, निर्माता र अवयव सूची पूरा छ कि छैन जाँच गर्नुहोस्।यी प्रमाणपत्रहरू खानाको "आईडी कार्ड" जस्तै हुन्।सर्टिफिकेटहरू पछाडि खानाको "विगत र वर्तमान जीवन" हो, तिनीहरू कहाँबाट आए र तिनीहरू कहाँ छन्।
चौथो, खानाको शेल्फ लाइफमा कडा ध्यान दिनुहोस्
यसको शेल्फ लाइफ नजिकको खाना हानिकारक छैन, तर यसको रंग र पोषण घट्नेछ।त्यस पछिभ्याकुम प्याकेजखाना खोलिएको छ, यसलाई सकेसम्म चाँडो खानुपर्छ र फ्रिजमा भण्डारण गर्नु हुँदैन।"किन्नुहोस् एक एक नि: शुल्क" खाना खरिद गर्दा, उत्पादन मिति र बाँधिएको सामानको शेल्फ जीवनमा ध्यान दिनुहोस्।
पोस्ट समय: जुन-27-2022